The Baker

The Baker es una panadería y pastelería artesanal ubicada en la calle Mestre Josep Serrano, en Valencia. Se especializan en la elaboración de panes de masa madre sin levadura, buscando ofrecer productos de alta calidad y saludables. Además del pan, son muy valorados por su bollería y repostería artesanal, incluyendo croissants de diversos sabores (almendra, pistacho, chocolate) y otras delicias dulces. Nacido en 2020 de la mano de Omer Ansi, también ofrecen productos con influencia israelí como el pan Jalá.